Cafés

Infusion de Cascara

6,50

Qu’est-ce que c’est ?

Tirée de l’espagnol, Cascara signifie “résidu de peau”. Ici, il s’agit de la pulpe qui recouvre la cerise de café. Lors du dépulpage, les grains recouverts de mucilage partent en fermentation. Les Cascaras sont mises à part. Elles ont longtemps servi exclusivement de compost (une tonne de café produit 500 kilos de pulpe), mais aujourd’hui, elles sont valorisées comme boisson.

 

Cette infusion, riche en caféine, développe un goût étonnament sucré autour de notes fruitées de figue et de cerise.

Apport Nutritionnel

En plus d’etre eco-responsable, les Cascaras sont riche en cafeine , proteine et en glucide, un vrai énergisant ! Cette surprenante infusion source de vitamine B , d’omega 3 et 6 est aussi un antioxidant naturel.

UGS : N/A Catégorie :

Information complémentaire

Poids N/A
En vrac ou 10 sachets à infuser

En vrac (150g), 10 sachets à infuser

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